行业动态

生活小妙招之切面包不掉屑

 

在切吐司面包的时候,经常会遇到一个很烦恼的问题——非常容易掉屑。

下面小编和大家分享一个小妙招,只需一把热刀就可以轻松搞定~~

面包冷却后会变干变硬,所以容易产生面包屑,而冷面包遇上热刀,面包会迅速变软,湿度变大,切时便不容易掉屑了,而且不论切厚切薄,都很均匀完整。

步骤:

先将煤气灶打开,握住刀把,将刀放在火上烤烤,两面都要加热,尤其是刀刃部分加热时间长点,每面大约15秒。也可以把刀在热水中浸热再切。

除了面包,粗粮馒头、发糕、鸡蛋等容易掉屑的食物,都可以用这个方法。

主营:南京烘焙培训、南京甜品培训、南京蛋糕培训、南京翻糖蛋糕培训

Copyright © 2014-2018 南京翻糖先生餐饮管理有限公司 版权所有 Power by DedeCms    苏ICP备15017564号

电话:025-58833772,17712885199  微信:17712885199

地址:江苏省南京市鼓楼区中山路81号华夏大厦901室(华夏大厦楼上)